肝脏是家禽体内最大的腺体，它在机体的代谢、胆汁生成、解毒、凝血、免疫、热量的产生等均起着非常重要的作用，是家禽体内的一个巨大的“化工厂”，由于肝脏是机体最大的腺体，肝脏功能受损时主表现以下危害：肝脏参与蛋白质的合成。肝脏受损蛋白质合成障碍，导致各组织器官（如内脏、肌肉）发育缓慢，各种酶特别是消化酶合成减少导致饲料的消化转化率降低。家禽体内85%的抗体需要在肝脏内合成。肝脏损害会导致抗体生成减少，影响疫苗的免疫的效果，更容易受到各种病原微生物的侵袭。肝脏是机体的大仓库，全身血液三分之一都在肝脏里，同时还具有凝血作用。肝脏受损凝血因子合成减少打破凝血和抗凝的平衡，常导致皮肤和组织内出血、浆膜体液渗出，如腹水症、肠道的粘膜出血等。肝脏是体内最重要的解毒器官，肝脏受损时解毒能力下降，代谢废物和毒素、药物分解产物等不能充分降解为低毒或无毒残物，蓄积于体内导致自体中毒或药物中毒。肝脏受损，肝糖原的转化受到影响，机体缺乏足够能量抵御疾病，肝脏负担大，血氧不足，无法正常合成、补充所需的蛋白质与酶，易发生继发感染，导致愈后恢复较差。养殖时间短，抵抗力较差，用药量较蛋禽大很多，大量的药物的应用本身对肝脏就是很大的负担，如果平时不注意肝脏的养护，肝功能差的肉禽，采食量偏低，影响整体的生长。常识告诉我们，家禽几乎每产一个蛋，除了蛋壳主要是钙质之外，蛋清及蛋黄部分主要成分是蛋白质，而机体几乎所有的卵蛋白均是由肝脏合成的。因此，想要家禽维持高产蛋水平，健康的肝脏是前提。现在肉禽是混感时代，蛋禽则是病毒病高危险时代，因此治疗用药也是在所难免，而进入机体内的所有的药物降解的唯一器官又是肝脏。近年来，腺肌胃炎高发，霉菌及霉菌毒素的危害越来越引起重视，而霉菌毒素进入体内，除了对胃肠道的直接腐蚀之外，侵害的的最重要的靶器官就是肝脏。近年来各种混感发病率有加重趋势，肝破裂、肝硬化、不明原因的黄疸等症状多发，使得肝脏不堪重负。随着季节变化，温度升高，慢性肝损伤病例增多，那么如何护理家禽的肝肾呢？
1、平时注意肝肾的调理，雏禽阶段减少对肝肾损害的药物。
2、注意原料品质和储存，饲料中定期添加脱霉保肝药物。
3、饲喂时要做好净槽，防止在饲喂的过程中产生霉菌感染。
4、经常冲洗水线，防止水线中的霉菌。
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